おすすめらーめん情報(その2)~浦和女子らーめん部~
餃子専門店が本気で作るラーメン
こんにちは。ワーママ記者ねねです。
今回は北浦和駅西口から徒歩1分ほどの所にある餃子専門店丸虎さんでラーメンをいただいてきました。
餃子屋さんが本気で作るラーメンとはどんなものなのでしょうか!
※編集部注
まいぷれ浦和内には、姉妹コーナーとして「浦和らーめん図鑑」もございます。
こちらは男性記者中心に、淡々と美味しいらーめんを紹介していくコーナーですが、もしよかったらそちらもご覧くださいね<m(__)m>
北浦和駅西口から商店街に入り、おでんのとよ田さんが入っているビル(1階は以前パチンコ屋さんが入っていたビル)を右に曲がり右手すぐ見えてきます。
お店の前にはメニュー看板が
入口脇にはテイクアウト専門コーナー
1階はカウンター6席と2人テーブル×2
お酒も充実
セットメニュー
麺メニュー
今回私がいただいたのはクリア味噌ラーメン。お店の方に「バターを載せるとグンとおいしくなる」と伺いバターもトッピング。
クリア味噌らーめん880円(税込)+トッピングバター100円(税込)
クリア味噌らーめんの食べ方
初めてなので注文と同時に渡された「味変のすすめ」に忠実に倣っていただきます。
まずはそのまま
1.最初の一口は何もせずにそのままいただきます。
クリア味噌なだけあってこれまで見てきた味噌ラーメンよりだいぶ透き通ったスープです。
味も見た目通りスッキリ。味噌味というより味噌風味といった感じです。これだけでもおいしいらーめんですがこれからどんな風に変わっていくのでしょうか。
2.生姜をスリスリ
生姜をらーめんにオン!
2.生姜をラーメンに乗せます。びっくりすることに生姜は2センチほどの塊を自分ですり下ろします。おろしたての生姜は香りがとても良く、クリア味噌らーめんに乗せるとキリっとします。チューブ生姜ではなくちゃんと生生姜なあたりにらーめんに対する拘りと愛情を感じますね。
3.バター投入
3.次にバターを入れます。トッピングの野菜等もここで載せてみました。
お店の方がおっしゃる通りバターを入れると風味が「グンと」アップします。生姜が入ってピリっとしたスープにバターのコクと甘みが加わりバターを注文して大正解!
4.ニンニクオイル
4.ニンニクオイルをプッシュ。
やっぱりニンニクって最強ですよね。
チャーシューとメンマ
らーめんに具を全部乗せ
ここで残りのトッピング(海苔、メンマ、チャーシュー)を全部乗せてみました。
(あまりに盛付センスが無く写真を載せるかどうか迷いましたが・・)
5.最後にお酢を一回し。こ、これは!お酢が入ると一気に「完成」された感じです。おいしい!
らーめん屋さんに餃子はあっても餃子屋さんにこれほど本格的ならーめんがあるとはびっくりでした。1つのらーめんをどんどん味変させていくのも楽しい!
店員さんたちはきびきびと感じが良く女性一人でも臆せず入れる雰囲気のお店ですよ。
店名 | 餃子専門店丸虎 |
住所 | |
電話 | 048-829-9715 |
営業時間 | [火~金] [土、日、祝、祝前日] 日曜営業 定休日 月曜日(祝日の場合は、翌日が休み) |
家事育児その他もろもろ「いかに楽に自分が楽しくできるか」を常に追求し、小学生と幼児を抱え時短社員として働く母です。
これまで「浦和」と名の付く駅を転々としてきました。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
さいたま市浦和区常盤9-20-10 伸弘ビル2階
[ 喫茶店 ]
昔ながらの喫茶店! パーソナルな場と時間を満喫ください☆
さいたま市浦和区北浦和3-9-3
[ うなぎ専門店(お食事/ご会食/お持ち帰り) ]
北浦和駅より徒歩2分! 地域密着型の「鰻」専門店!
さいたま市浦和区常盤9-17-10
[ 七輪居酒屋・炭火炙り焼き(肉類・海鮮・野菜)・インドアBBQ ]
しちりん囲んで“ワイワイガヤガヤ” とにかく楽しんで下さい☆