浦和『U.B.P Brewery(ユービーピー ブルワリー)』さん取材してきました!
まいぷれ浦和編集部
代表の小林さん(右)と醸造長の鰐川さん(左)
うらわのまち☆ニュースより
浦和駅西口徒歩4分、ワシントンホテル1階にあるクラフトビールパブ『U.B.P Brewery(ユービーピー ブルワリー)』さんに、醸造設備が搬入設置されるとのことで取材してきました
『U.B.P Brewery(ユービーピー ブルワリー)』さんは、今年8月4日にプレオープンしましたが、完全体?になるまでには数段階を経る予定です。。
◎8月4日 プレオープン
◎9月17日 醸造設備搬入設置
◎12月? ビール醸造免許取得予定
いまのところ、醸造免許取得前ですので設備はありますがお店でだすクラフトビールはよそから仕入れたもの。
12月の免許取得後に店内で醸造したできたてのクラフトビールを提供できるようになり、最終的にはすべて店内で醸造したものに切り替えるとのことです
こちらのお店の姉妹店として、
◎『BEER HUNTING URAWA』(北浦和)
◎『BEERNOVA URAWA』(浦和駅東口)
がありますが、そちらのお店でも『U.B.P Brewery』で醸造したお店を飲めるようにするとのこと。
ただし、姉妹店のほうでは他から仕入れたクラフトビールも並行して提供し続けるとのことです。
よかったら、取材記事も読んでみてくださいね
浦和『U.B.P Brewery(ユービーピー ブルワリー)』に醸造設備搬入設置。クラウドファンディングも実施中!
まいぷれ浦和編集部
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